रेसिपियाँ - FoodiBase Hindi

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stuckonwheels Oct 18, 2017, 6:13 am
प्रकार: सेरिअल्स
Pundi Pulihora

मसालेदार पंडी पुलिहिरा

भारत में आंध्र प्रदेश राज्य में विशेष रूप से पूर्व गोदावरी जिले (कोनेसीमा) में पंडी पुलिहिरा एक प्रसिद्ध नुस्खा है। यह एक बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ नुस्खा है यह तैयार करना बहुत आसान है इसे नाश्ते के रूप में भी लिया जा सकता है और कुछ त्यौहारों के दौरान भी तैयार किया जा सकता है। मेरी मां हर त्योहार के लिए और विशेष रूप से हर यात्रा के दौरान तैयार करती है जब आप पंडी पुलिहिरा के साथ यात्रा करते हैं तो आप अधिक यात्रा कर सकते हैं क्यूंकि यह आपके पेट के लिए बहुत ही हल्का होता है और आपको यात्रा के दौरान कोई तकलीफ महसूस नहीं होगी । यह तालू पर हल्का होता है क्योंकि यह चावल के साथ नहीं बल्कि चावल रोवा या मोटे चावल के साथ और परंपरागत ईमली राइस पुलिहोरा का विकल्प होता है। मुझे आशा है कि आप इस नुस्खा का आनंद लेंगे। हमें जल्दी इस नुस्खा में मिलें

पोषण जानकारी सेवारत प्रति
ताकत 154.02 Cal प्रोटीन 1.88 g
चर्बी 5.11 g कार्बोहाईड्रेट 25.42 g
फाइबर 1.20 g शुगर 3.04 g

rickfoodie Oct 17, 2017, 1:53 pm
प्रकार: सेरिअल्स
Sewaiyan Vermicelli dosa

सेवई वर्मीसेली डोसा

डोसा भारतीय उपमहाद्वीप से पैनकेक का एक प्रकार है, जो एक किण्वित मिश्रण से बना है। यह उपस्थिति में क्रेप के समान कुछ है इसकी मुख्य सामग्री चावल और काली ग्राम है। डोसा दक्षिण भारतीय आहार का एक खास हिस्सा है और सभी भारतीय उपमहाद्वीप में लोकप्रिय है। परंपरागत रूप से, डोसा को सांभर के साथ गरम किया जाता है, आलू या पनीर और चटनी को भरना इसे इडली पॉडी के साथ भी खाया जा सकता है| पर आज हम एक दूसरे तरह के डोसा की तैयारी देखने वाले है| यह डोसा उतना लोकप्रिय तो नहीं पर आपके सेहत के लिए है बहुत ही उपयोगी है| जो लोग उपवास रखते है और चावल से जुड़े हुए कोई भी चीज़ नहीं खाते है उनके लिए यह सेवइयां का डोसा बहुत ही फायदेमंद साबित हो सकता है| सेवई डोसा या वर्मीसेली डोसा, भारतीय पैनकेक की एक किस्म है, जो वर्मीसेली, दही और चावल का आटा का उपयोग करके तैयार किया जा...

पोषण जानकारी सेवारत प्रति
ताकत 293.35 Cal प्रोटीन 6.93 g
चर्बी 1.13 g कार्बोहाईड्रेट 62.43 g
फाइबर 2.65 g शुगर 1.09 g

foodipreneur Oct 16, 2017, 5:44 am
प्रकार: ग्रीन्स
Aromatic Mint Rice

सुगंधित पुदीना के चावल

मिंट, लोकप्रिय जड़ी-बूटी के कई फायदे हैं जिनमें उचित पाचन और वजन घटाने, मतली, अवसाद, थकान और सिरदर्द, अस्थमा, स्मृति हानि, और त्वचा की देखभाल संबंधी समस्याओं से राहत शामिल है। टकसाल, प्रसिद्ध मोंह और सांस फ्रेशनर, जिसे वैज्ञानिक रूप से मेन्था कहा जाता है, में दो दर्जन से अधिक प्रजातियां और सैकड़ों किस्मों का सेवन होता है। यह एक जड़ी बूटी है जिसका इस्तेमाल सैकड़ों वर्षों में इसकी उल्लेखनीय औषधीय गुणों के लिए किया गया है। टकसाल चावल या पुदीना चावल एक स्वादिष्ट, खुशबूदार और बेहद सुगंधित चावल पकवान है। यह तैयार करने के लिए बहुत आसान है और खाने के लिए स्वादिष्ट है इसके अलावा, यह एक स्वस्थ भोजन के “बॉक्स मेनू” बनाता है, क्योंकि टकसाल या पुदीना के पत्ते में कई विटामिन और खनिज होते हैं। इस नुस्खा को तैयार करने के लिए, हमें बहुत ही कम सामन चाहिए...

पोषण जानकारी सेवारत प्रति
ताकत 224.78 Cal प्रोटीन 5.30 g
चर्बी 12.18 g कार्बोहाईड्रेट 25.28 g
फाइबर 3.24 g शुगर 0.65 g

stuckonwheels Oct 15, 2017, 9:06 am
प्रकार: वेजटेबल्स
Spicy Bottle Gourd Chutney

मसालेदार लौकी की चटनी की शुरुआत

लौकी की चटनी शुद्ध शाकाहारी भोजन है लौकी एक ऐसी सब्जी है जो स्वस्थ के लिए अच्छी है और तेलुगू में इसे आनपकाइ के नाम से जाना जाता है। यह हमारे घर में एक नियमित आइटम है| निश्चित रूप से परिचित और बहुतायत से उपलब्ध सब्जियों में से एक है लौकी जो धनिया के पत्तों और ईमली के साथ यह एक अनूठी स्वाद देता है और एक भरपूर पोषण जोड़ता है। इस चटनी(पचाडी) की तैयारी में दाल का उपयोग करने का लाभ यह है कि यह एक मोटी बनावट देता है (क्यूंकि लौकी का रस पानी से भरपूर रहता है) और एक गहरा और फुलर स्वाद भी देता है। ताजे धनिये के पत्ते को शामिल करने से न केवल एक हर्बी का स्वाद देता है, बल्कि लौकी के छिलके को जीवंत छाया में बदलकर अद्भुत काम करता है। सफेद चावल के साथ परोसें और आपके पास एक शाकाहारी(वेगं) भोजन भी तैयार है। बची हुई चटनी को भुने हुए भूरे रंग के ब्रेड ...

पोषण जानकारी सेवारत प्रति
ताकत 280.68 Cal प्रोटीन 3.49 g
चर्बी 8.24 g कार्बोहाईड्रेट 56.21 g
फाइबर 11.66 g शुगर 19.95 g

rickfoodie Oct 12, 2017, 2:48 pm
प्रकार: सेरिअल्स
Sweet Coconut Rava Paak

नारियल रवा पाक (स्वादिष्ट भारतीय मिठाई)

नारियल रवा पाक एक भारतीय मिठाई है| यह मिठाई बहुत आसानी से बनाया जासकता है और जो कई दशकों से अस्तित्व में है। किसी भी अवसर या त्योहार पर यह रवा पाक बनाया जा सकता है क्योंकि यह त्यौहार विशिष्ट मिठाई नहीं है। यह विधि एक विशेष प्रकार का है और यह बच्चों से लेके बूढ़े लोग सब इससे खाने में पसंद करते है। इसे कई दिनों तक रखा जा सकता है| रवा पाक भी एक विशिष्ट भोजन है जिसे लंबी दूरी की यात्रा के लिए पैक करने के लिए एक आइटम के रूप में बनाया गया है, क्योंकि यह मिठाई एक स्नैक के रूप में कार्य करता है। यह मिठाई खाना अपेक्षाकृत स्वस्थ है, क्योंकि मिठाई व्यंजनों के विपरीत, रावा पाक गहरा तली नहीं है। अपने स्वाद के कलियों को गुदगुदी करने के लिए इस स्वादिष्ट मिठाई को कोशिश करें। मुझे आशा है कि आप इस विधि का आनंद लेंगे। आइए हम जल्दी से इस्को बनाने की विधि ...

पोषण जानकारी सेवारत प्रति
ताकत 354.04 Cal प्रोटीन 3.59 g
चर्बी 18.53 g कार्बोहाईड्रेट 47.37 g
फाइबर 3.93 g शुगर 40.22 g

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