Gond Ke Laddu Recipe - FoodiBase Hindi

Loading...
Gond Ke Laddu Recipe

पोषण जानकारी सेवारत प्रति


ताकत 88.06 Cal प्रोटीन 0.97 g
चर्बी 2.53 g कार्बोहाईड्रेट 16.42 g
फाइबर 0.39 g शुगर 15.32 g


गोंद के लड्डू – Gond ke Laddu की सामाग्री सूचि

किराना सूची
मात्रा एकम सामग्री नोट्स
100.00 gm गेहूं आटा
100.00 gm गोंद
200.00 gm गुड़
150.00 gm घी
25.00 gm बादाम बारीक कटे हुए
25.00 gm काजू बारीक कटे हुए
10.00 gm किशमिश लाल और सफेद
0.40 tsp इलायची पाउडर

गोंद के लड्डू – Gond ke Laddu टेग्स: क्षेत्रीय गोंद लड्डू स्वास्थ्यवर्द्धक

admin तारीख: 02/16/2017
प्रदेश: इंडिया
क्यूज़ीन: उत्तर प्रदेश
प्रकार: पल्सेस
कोर्स: ब्रेकफास्ट

तैयारी समय

5 Mins

पकाने का समय

40 Mins

हिस्से

10 servings


गोंद के लड्डू – Gond ke Laddu की परिचय


यह लड्डू बड़े स्वादिष्ट होते हैं। कमर दर्द में खाने फ़ायदा से काफ़ी फ़ायदा हेता है। बच्चा होने के बाद जच्चा को यह लड्डू जाने के लिये दिये जाते हैं।

जाड़े के मौसम में अक्सर लोग सर्दी और जुकाम से परेशान रहते हैं। ठंड लगने के कारण कई बीमारियों के शिकार भी हो जाते हैं। ऐसे मे ज़रूरी है एक बेहतर खानपान अपनाया जाए। आप ऐसी चीज़ों का सेवन करें जिनसे आप कई रोगों से बच सकते हैं और स्वस्थ भी रह सकते हैं। सुबह नाश्ते में 1 या 2 गोंद लड्डू के खाइये और सर्दी में अपने आपको स्वस्थ रखिये.

गोंद के लड्डू शरीर को गर्मी और ऊर्जा देता है। आप रोज सुबह गोंड के लड्डू खा सकते हैं और ठंड से प्रतिरक्षा कर सकते हैं। यह लड्डू न सिर्फ शानदार बल्कि सभी के बीच लोकप्रिय भी है। इसे किसी भी उत्सव या अवसर पर खाया जा सकता है|

यह एक आसान नुस्खा है| सही गोंद के लाडू बनाने में मदद करने के लिए कुछ ध्यान रखने वाली बातें|

आटा भूनते समय आंच धीमी मीडियम रखें और इसे लगातार चलाते हुए भूनें. आटा जलना नही चाहिए.मिश्रण के हल्का गरम रहते ही लड्डू बना लीजिए. ठंडे होने पर मिश्रण बिखरने लगता है. आप चाहे, तो बूरा की जगह चाशनी बनाकर भी लड्डू बना सकते हैं. चाशनी से लड्डू बना रहे हैं, तो 1/2 कप घी ही काफी रहता है क्योंकि चाशनी बनाने से मिश्रण में थोड़ी सी नमी रहती है, जिससे लड्डू आसानी से बांधे जा सकते हैं. गोंद के लड्डू को 3 महिने तक रखकर खाया जा सकता है

गोंद के लड्डू – Gond ke Laddu बनाने की विधि


सर्वप्रथम गैस जला कर कड़ाई में १०० ग्राम घी डाल कर गरम करें।गरम हो जाने पर  क़रीब एक चम्मच गोंद घी में डाल कर भुनें ।यह भुन जाने पर पाप्कॉन की तरह फूल जयेगी ।इसी तरह सारा गोंद भून लें। यह फूल कर काफ़ी  मात्रा में हो जाएगा । इसे धीमी आँच पर भूनना चाहिये ।जिससे अंदर तक भुन जाये। अब इसे दरदरा पीस लें। 

बचे हुए घी में आटा डाल कर भूने ।ख़ुशबू आने तक धीमी आँच पर भूने क़रीब १० मिनट  लग  जाएँगें।

गुड को बारीक बारीक काट लें।काजू , बादाम को बारीक काट लें । अब काजू ,बादाम , किशमिश ,गुड,इलायची पाउडर,आटा,तथा भुनी गोंद सभी को मिला लें।गरम गरम में ही लड्डू बना लें।

इस प्रकार गोंद के लड्डू बन कर तैयार हो जायेंगे 

  • rajnink60-fbOn Feb 19, 2017, 2:42 pm

    हाँ। कम मात्रा में खाने में कोई नुक़सान नहीं है। ये स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है।

  • aakashOn Feb 19, 2017, 2:39 pm

    ​क्या ये लड्डू गर्मी के मौसम में खा सकते हैं?​​

सुझाव

shailja01 On Dec 25, 2016, 2:49 pm
प्रकार: वेजटेबल्स
धनिया आलू

चटपटे धनिया आलू

धनिया आलू बनाने की सहूलियक और धनिये का स्वाद, ये सब्जी आपको जरूर ट्राई करनी चाहिए अगर आप कुछ स्वादिष्ठ बनाना चाहते है ज्यादा मात्रा में बनाना चाहते हे और आपके पास समय की भी कमी है. वैसे तो ये पुरे भारत में खाया जाता हे पर बेंगोल में ज्यादा प्रचलित है| आलू एक ऐसी सब्जी है जो भारत मे बडी़ ही मशहूर है | आलू हर घर मे पाया जाता है | बच्चों से ले कर बड़ों तक, सबको आलू से बनी सब्जीया पसंद आती है | आलू बड़े ही स्वादिष्ट होते हैं | वे विटामिन सी, स्टार्च और अन्य पोषक तत्वों के बहुत अच्छे स्रोत भी होते हैं | चटपटे धनिया आलू एक ऐसा व्यंजन है जो आपको आलू बनाने की सहूलियत देता है और साथ ही धनिये का स्वाद भी देता है | ये सब्जी आपको जरूर खानी चाहिए | अगर आप कुछ स्वादिष्ठ बनाना चाहते है और ज्यादा मात्रा में बनाना चाहते है और आपके पास समय की भी कमी है...

पोषण जानकारी सेवारत प्रति

ताकत 141.58 Cal प्रोटीन 3.77 g
चर्बी 2.62 g कार्बोहाईड्रेट 28.09 g
फाइबर 2.44 g शुगर 15.35 g

albelacook On Dec 25, 2016, 3:07 pm
प्रकार: वेजटेबल्स
टेग्स: क्षेत्रीय
Bread Roll

ब्रेड रोल

ब्रेड रोल्स युवा जनरेशन की काफी पसंदीदा आइटम हे, अकसर लोग इसे फास्टफूड की तरह खाते हे. घरे पे ब्रेड रोल्स बोहुत आसानी से बनाये जा सकते हे और इसके लिए न तो कोई ज्यादा प्रयत्ना करने की जरूरत हे न तो कोई ज्यादा तैयारी

पोषण जानकारी सेवारत प्रति

ताकत 131.00 Cal प्रोटीन 3.70 g
चर्बी 3.70 g कार्बोहाईड्रेट 21.50 g
फाइबर 2.80 g शुगर 1.00 g

jainam On Dec 25, 2016, 4:34 pm
प्रकार: वेजटेबल्स
वेज मोमोस

वेज मोमोस – Veg Momos | उत्तर भारत का मशहूर स्ट्रीट फ़ूड

तिब्बतियन मूल की ये रेसिपी को इंडिया ने अपने स्ट्रीट फ़ूड में बखूबी शामिल कर लिया है, दिल्ली समेत उत्तर भारत, उत्तर पूर्व भारत में वेज मोमोस काफी प्रचलित है| मोमोस जितने मज़ेदार हे उतने ही बनाने में आसान है, चलो आपको आज मोमोस की रेसिपी से वाकिफ करते है| वेज मोमोस रेसिपी उत्तर पूर्वी भारत से एक प्रामाणिक, सरल, त्वरित और स्वादिष्ट नुस्खा है। यह क्लासिक मोमो नुस्खा है| यह बच्चों के लिए एक सही नाश्ता और पार्टियों के लिए सही एपेटाइज़र के रुप मे एक सफल व्यजन हैं। शाकाहारी मोमो रेसेपी उत्तर पूर्व भारत मे एक स्ट्रीट फूड के रुप मे जाना जाता है| इसे मिर्च लहसुन सॉस के साथ किसी भी अवसर पर परोसा जा सकता है | मोमोस तिब्ब्त की रेसिपी है| यह खाने में बड़े ही स्वादिष्ट होते है, इसलिये भारत मे भी मोमोस बहुत पसंद किया जाता है| मोमोस बनाने मे तेल का प...

पोषण जानकारी सेवारत प्रति

ताकत 44.63 Cal प्रोटीन 1.97 g
चर्बी 0.72 g कार्बोहाईड्रेट 9.57 g
फाइबर 3.42 g शुगर 3.77 g

albelacook On Dec 28, 2016, 4:56 am
प्रकार: पल्सेस
Toor Daal Ghar Pe Banaane Toor Daal Recipe

तूर दाल रेसिपी – घर पे तूर दाल कैसे बनाये – How to make toor daal at home

तूर दाल (अरहर दाल) पुरे भारत के क्यूसिन का अविभिन्न अंग है , मुझे अभी भी मेरे माँ के हाथ की बनायीं तुर दाल बोहुत याद आती है| आप बेचेलर है या तो अभी अभी कुकिंग करना शुरू किया है तो आपको ये रेसिपी जरूर बनानी चाहिए| अरहर दाल फ्राई भारत में बनने वाली बहुत ही प्रसिद्ध दाल है| साउथ इंडियन लोग इस दाल को सांभर के रूप में खाते है| हमने इसे साउथ इंडियन तरीके से बनाया है (जिसे नार्थ इंडिया में तड़का कहा जाता है)| अगर आपको इसमें पंजाबी फ्लेवर चाहिए, तब इसमें आपको पंजाबी तड़का लगाना पड़ेगा| तूर दाल को अरहर की दाल के नाम से भी जाना जाता है| अगर आप भारत से बाहर कही भी इसे खरीदने जायेंगे तो आपको इसके पैकेट पर ज़्यादातर तूर दाल ही लिखा हुआ मिलेगा| यह चिंता का विषय नहीं है यह बिलकुल अरहर दाल ही होती है आप इसे खरीद सकते है| यह नार्थ इंडिया में अरहर दाल के ...

पोषण जानकारी सेवारत प्रति

ताकत 34.86 Cal प्रोटीन 0.19 g
चर्बी 3.60 g कार्बोहाईड्रेट 0.86 g
फाइबर 0.29 g शुगर 0.06 g

.