Yam Rataloo Kaanda Vada - FoodiBase Hindi

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Yam Rataloo Kaanda Vada

पोषण जानकारी सेवारत प्रति


ताकत 1.97 Cal प्रोटीन 0.09 g
चर्बी 0.12 g कार्बोहाईड्रेट 0.23 g
फाइबर 0.06 g शुगर 0.01 g


रतालू (यम/कांडा) वाडा (मसालेदार कुरकुरे दिलकश नाश्ते) की सामाग्री सूचि

किराना सूची
मात्रा एकम सामग्री नोट्स
500.00 gm रतालू/यम/कांडा रतालू/यम/कांडा
0.50 litre सुंफ्लोवेर आयल वाइट कुकिंग आयल/ रिफाइंड आयल
10.00 gm लाल मिर्च पाउडर लाल मिर्च पाउडर
15.00 gm हरी मिर्च
2.00 tsp जीरा जीरा / जिलाकर्रा
0.50 cup चावल का आटा चावल का आटा/बियाप्द्दी
1.00 tsp हल्दी पाउडर
0.00 करी पत्ते करी पत्ते, करी पत्ते / करवेपाकु - गुप्प्डु (4 Bunches)
0.00 धनिया के पत्ते/कोटीमिरा स्वाद के अनुसार
0.00 नमक स्वाद के अनुसार

रतालू (यम/कांडा) वाडा (मसालेदार कुरकुरे दिलकश नाश्ते) टेग्स: क्षेत्रीय

stuckonwheels तारीख: 10/12/2017
प्रदेश: इंडिया
क्यूज़ीन: आंध्रा
प्रकार: रूट्स
कोर्स: स्नेक्स

तैयारी समय

5 Mins

पकाने का समय

30 Mins

हिस्से

8 servings


रतालू (यम/कांडा) वाडा (मसालेदार कुरकुरे दिलकश नाश्ते) की परिचय


रतालू (यम/कांडा) वाडा (मसालेदार कुरकुरे दिलकश नाश्ते) का परिचय :-
कांडा वाडा बरसात के सप्ताहांत दिनों के लिए एक स्वादिष्ट नाश्ता होता है। यह स्वस्थ के लिए भी अच्छा है, यह बहुती आसानी से बनाया जासकता है।
रतालू के कई सारे पौस्टिक गुण है जिसे हम नहीं जानते है|
रतालू ऊर्जा का एक अच्छा स्रोत है, इसमें कार्बोहाइड्रेट और घुलनशील आहार फाइबर शामिल हैं
इसके अलावा, आहार फाइबर कब्ज को कम करने में मदद करता है|
ज़यादा तर लोग रतालू खाना नहीं पसंद करते है पर अगर किसी को रतालू के यह स्वादिष्ट कुरकुरे पकोड़े दिया जाइये, तो वह उससे कैसे मना कर सकता है|
सिर्फ यह सुनिश्चित करें कि उबलने से पहले आप पानी के कई बदलावों के साथ कच्ची कांडा साफ कर लें।
बरसात के दिन, आपके हाथ में चाय का एक गर्म कप, यह कैसे बेहतर होगा अगर रतालू वडा की थाली न हो!

कांदा वाडा बेसन आटा, प्याज, करी पत्ते, हरी मिर्च और निम्न मसालो से तैयार किया जाता हैं जब तक कि वह एक सुंदर सुनहरे भूरे रंग के रंग में नहीं पहुंचते हैं। ये व्यजंन अक्सर सामाजिक समारोहों के दौरान, पार्टीयो मे, बरसात के सप्ताहांत दिनों मे और होली के अवसर दौरान तैयार किया जाता है।

यह स्वादिष्ट और कुरकुरा नाश्ता बहुत आसान है बनाने मे|  यह मैंगनीज, मोलिब्डेनम, विटामिन बी 6 और फोलेट, पोटेशियम, फॉस्फोरस और तांबे का भी एक अच्छा स्रोत हैं। यह एक अद्भुत महाराष्ट्रीयन नुस्खा है| यह गर्म खस्ता नाश्ता अद्भुत और उत्तम हैं जो बरसात के दिनों या सर्दियों के दिनों में काफी पसंद किया जाता हैं।

यह एक अविश्वसनीय आरामदायक भोजन है और एक गर्म कप चाय के साथ काफ़ी हल्का नाश्ता है। इस स्वादिष्ट और मसालेदार वाडा को तैयार करने के लिए सबसे पहले, प्याज का काट लें और उन्हें कटोरे में डाल दें। थोड़ा नमक जोड़ें और अच्छी तरह से प्याज मिलाएं ताकि यह नरम हो जाए।हरी मिर्च, जीरा, हिंग, मिर्च पाउडर और गरम मसाला, अजवाइन, टूटी धनिया, सोडा को अच्छी तरह से मिलाएं और गरमागरम अपने मेहमानों और दोस्तो को खिलाएँ!

मुझे आशा है कि आप इस कांडा वाडा का आनंद लेंगे। आइए हम इस विधि में जल्दी ले जाते है!

रतालू (यम/कांडा) वाडा (मसालेदार कुरकुरे दिलकश नाश्ते) बनाने की विधि


रतालू (यम/कांडा)वाडा  की तैयारी चरण:
  1. कांडा की परत को हटा दें और छोटे टुकड़ों में काट लें|
  2. एक मिक्सर जार लें और लाल मिर्च, जीरा, हल्दी पाउडर, नमक को थोड़ा सा पीस लें|
  3. उपरोक्त में, कांडा के टुकड़े, हरी मिर्च, करी पत्ते, धनिया के पत्तों को डालें और इसे कच्चा पेस्ट के रूप में पीस लें|
  4. चावल के आटे को अच्छी तरह से मिला लें और नींबू के आकार की गेंदों में मिला लें|
  5. अब एक पैन लें और इसे स्टोव पर रखें|
  6. तेल डालें और इसे गरम करें|
  7. फिर अपने हाथों को पानी से गीला कर लें और प्रत्येक गेंद को एक हाथ में ले जाएं और इसे दूसरे हाथ से गोल आकार के रूप में दबाएं और इसे तेल में डाल दें।
  8. इसे कुरकुरा होने तक भूनें|
  9. अब एक प्लेट में एक टिशू पेपर रखें और इस थाली में तली हुई खस्ता वडा डाल दें|
   मसालेदार और स्वादिष्ट कांडा वाडा  तैयार हैं।

सुझाव

shailja01 On Dec 25, 2016, 2:49 pm
प्रकार: वेजटेबल्स
धनिया आलू

चटपटे धनिया आलू

धनिया आलू बनाने की सहूलियक और धनिये का स्वाद, ये सब्जी आपको जरूर ट्राई करनी चाहिए अगर आप कुछ स्वादिष्ठ बनाना चाहते है ज्यादा मात्रा में बनाना चाहते हे और आपके पास समय की भी कमी है. वैसे तो ये पुरे भारत में खाया जाता हे पर बेंगोल में ज्यादा प्रचलित है| आलू एक ऐसी सब्जी है जो भारत मे बडी़ ही मशहूर है | आलू हर घर मे पाया जाता है | बच्चों से ले कर बड़ों तक, सबको आलू से बनी सब्जीया पसंद आती है | आलू बड़े ही स्वादिष्ट होते हैं | वे विटामिन सी, स्टार्च और अन्य पोषक तत्वों के बहुत अच्छे स्रोत भी होते हैं | चटपटे धनिया आलू एक ऐसा व्यंजन है जो आपको आलू बनाने की सहूलियत देता है और साथ ही धनिये का स्वाद भी देता है | ये सब्जी आपको जरूर खानी चाहिए | अगर आप कुछ स्वादिष्ठ बनाना चाहते है और ज्यादा मात्रा में बनाना चाहते है और आपके पास समय की भी कमी है...

पोषण जानकारी सेवारत प्रति

ताकत 141.58 Cal प्रोटीन 3.77 g
चर्बी 2.62 g कार्बोहाईड्रेट 28.09 g
फाइबर 2.44 g शुगर 15.35 g

albelacook On Dec 25, 2016, 3:07 pm
प्रकार: वेजटेबल्स
टेग्स: क्षेत्रीय
Bread Roll

ब्रेड रोल

ब्रेड रोल्स युवा जनरेशन की काफी पसंदीदा आइटम हे, अकसर लोग इसे फास्टफूड की तरह खाते हे. घरे पे ब्रेड रोल्स बोहुत आसानी से बनाये जा सकते हे और इसके लिए न तो कोई ज्यादा प्रयत्ना करने की जरूरत हे न तो कोई ज्यादा तैयारी

पोषण जानकारी सेवारत प्रति

ताकत 131.00 Cal प्रोटीन 3.70 g
चर्बी 3.70 g कार्बोहाईड्रेट 21.50 g
फाइबर 2.80 g शुगर 1.00 g

jainam On Dec 25, 2016, 4:34 pm
प्रकार: वेजटेबल्स
वेज मोमोस

वेज मोमोस – Veg Momos | उत्तर भारत का मशहूर स्ट्रीट फ़ूड

तिब्बतियन मूल की ये रेसिपी को इंडिया ने अपने स्ट्रीट फ़ूड में बखूबी शामिल कर लिया है, दिल्ली समेत उत्तर भारत, उत्तर पूर्व भारत में वेज मोमोस काफी प्रचलित है| मोमोस जितने मज़ेदार हे उतने ही बनाने में आसान है, चलो आपको आज मोमोस की रेसिपी से वाकिफ करते है| वेज मोमोस रेसिपी उत्तर पूर्वी भारत से एक प्रामाणिक, सरल, त्वरित और स्वादिष्ट नुस्खा है। यह क्लासिक मोमो नुस्खा है| यह बच्चों के लिए एक सही नाश्ता और पार्टियों के लिए सही एपेटाइज़र के रुप मे एक सफल व्यजन हैं। शाकाहारी मोमो रेसेपी उत्तर पूर्व भारत मे एक स्ट्रीट फूड के रुप मे जाना जाता है| इसे मिर्च लहसुन सॉस के साथ किसी भी अवसर पर परोसा जा सकता है | मोमोस तिब्ब्त की रेसिपी है| यह खाने में बड़े ही स्वादिष्ट होते है, इसलिये भारत मे भी मोमोस बहुत पसंद किया जाता है| मोमोस बनाने मे तेल का प...

पोषण जानकारी सेवारत प्रति

ताकत 44.63 Cal प्रोटीन 1.97 g
चर्बी 0.72 g कार्बोहाईड्रेट 9.57 g
फाइबर 3.42 g शुगर 3.77 g

savita07 On Dec 26, 2016, 5:16 pm
प्रकार: वेजटेबल्स
Paneer Tawa Ka Roll

पनीर तवा रोल

आज मेने पनीर के साथ कुछ नया एक्सपेरिमेंट किया हे जो में आपके साथ शेयर कर रही हु. पनीर तवा रोल बनाने में बोहुत ही आसान और स्वाद में इतने ही मज़ेदार बनाये जा सकते हे अगर आप तीखा खाने के शौकीन हे तो लाल मिर्च ज्यादा डाले, आप इसको दही के साथ खा सकते हे, शहद के साथ खा सकते हे!

पोषण जानकारी सेवारत प्रति

ताकत 97.33 Cal प्रोटीन 1.90 g
चर्बी 4.28 g कार्बोहाईड्रेट 12.85 g
फाइबर 0.30 g शुगर 6.28 g

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